Ghitas blog

7. november 2010 kl. 19:29:25

Behov for kost- og ernæringsprofessionelle - også i fremtiden

Jeg er bekymret for kost- og ernæringsfagliges nutid og fremtid. Jeg har bekymret for de ældre, børnene og patienterne. Jeg er bekymret for, at alt for meget kost og ernæringsfaglig ekspertise går tabt. Og jeg er bekymret for uddannelsen af ernæringsassistenter. Fordi politikere og arbejdsgivere handler uden at tænke på fremtiden.

Oven på den økonomiske og finansielle krise hugger politikerne ude i kommunerne og regionerne sparekniven dybt ned i gruppen af ansatte med en kost og ernæringsfaglig baggrund. Nedskæringerne er voldsomme. Og det gør ondt.

I først omgang gør det ondt på dem, der mister jobbet. Men det vil også komme til at gøre ondt på alle dem, der modtager livsvigtige vejledning i kost og ernæring og nyder godt af de omkring en million måltider, som kost og ernæringsfaglige producerer hver dag.

Sundhedstilstanden er truet, når kost og ernæringsfagligt personale forsvinder fra de sundhedsfremmende aktiviteter, som kommunerne har ansvaret for. Det gælder blandet andet for hjælpen til underernærede ældre, deres behov for den rette ernæring, vejledning og støtte.

Ifølge kost og ernæringsprofessionelles arbejdsløshedskasse FTF-A, var der i september 2010 flere end 450 ledige med en kost og ernæringsfaglige uddannelsen i rygsækken. Og der bliver stadig skåret ned i kommuner og regioner.

Ikke nok med, at den enkelte person får vendt op og ned på sit liv - der forsvinder også kost og ernæringsfaglige arbejdspladser i slipstrømmen på fyringerne. Det vækker stor bekymring hos mig. Når arbejdspladser forsvinder, er der stor risiko for, at uvurderlig kost og ernæringsfaglig viden og ekspertise går tabt – for altid.

Risikoen omfatter også, at der sandsynligvis vil blive uddannet endnu færre ernæringsassistenter. Selv om regeringen vifter med en belønning i kolde kontanter til køkkener, der opretter praktikpladser. Det er en skræmmende udsigt. For hvem skal så lave den gode, sunde og ernæringsrigtige hverdagsmad i fremtiden, når arbejdspladser og uddannelsespladser forsvinder?

I forhold til at fremme og fastholde kost og ernæringsfaglige viden og færdigheder er der endnu ingen hjælp at hente i arbejdsløshedssystemet. Efter ni måneders ledighed overtager kommunen sagen fra a-kassen og skal aktivere den ledige. Som regel er aktiveringen et kursus i at skrive ansøgninger eller som det er hørt mange gange i medierne - aktivering i tåbelige projekter ala: hvis du var et dyr – hvilket et var du så?

Jeg synes, at systemet burde ruste den ledige med ny viden og færdigheder, så den ledige står stærkere og helt fremme i jobkøen. Men måske vil den politiske aftale der blev indgået i fredags mellem Regeringen og 3 andre borgerlige partier, sikre at den nytteløse aktivering får en ende. Det skal altså være slut med at sende ledige på tåbelige kurser og i projekter uden fokus på næste job, lyder det fra Christiansborg. Tiden vil vise om det lykkedes at give ledige mulighed for at bevare, styrke og udvikle sine faglige kompetencer.