6. juli 2011 kl.
01:22:42
Efter en lang dag hvor vi kørte i stegende hede i Sonoma County i California - et smørhul for farmers, winerys og glade hippier - kom vi endelig til vores opholdssted; Sebastopol.
Hold da op hvor er det skønt at opleve den helt naturlige tilgang til gode råvarer. Den mest smagfulde friske frugt, sprøde grøntsager, altid nybagt brød og kød med saft og kraft. Behøver jeg at nævne at det hele er økologisk !
Den lokale vin er fuld af sol og der er virkelig meget af den lige uden for døren. Om aftenen et begejstret foredrag om alle de gode råvarer, om at smage, dufte, føle og se.
Og så er det lige at sønnike spørger: hvem opfandt egentlig remouladen ?!
6. juli 2011 kl.
11:10:17
·
Rita Petersen
skrev:
Jeg mener at remoulade oprindeligt kommer fra Frankrig
7. juli 2011 kl.
18:37:35
·
gitte mikkelsen
skrev:
Som beskrevet nedenfor var det franskmændene der opfandt remouladen.
Remoulade: Opfundet af franskmændene og oprindeligt serveret som tilbehør til kødretter.
Almindelig anvendt i Frankrig, Belgien, Danmark, Island, USA, Holland og Tyskland, oftest som tilbehør til enten roastbeef, pommes frites eller fisk.
I