Ghitas blog
4. november 2008 kl. 11:14:50
Hvis det var dig selv
Med Den gode hverdagsmad kan du og dine kolleger gør en forskel for de ældre på plejehjem.
Ifølge den ph.d.-afhandling som antropologen Jens Kofoed har skrevet om overgangen fra eget hjem til plejehjem, er der brug for, at der bliver gjort en forskel for de ældre.
Groft sagt, har mange af de ældre på plejehjem mistet livslysten, fordi de ikke længere kan klare sig selv. Lysten vender ikke tilbage på plejehjemmet, blandt andet fordi den enkelte person bliver overset af personalet, der kan finde på at tale om bleer midt i maden.
Det burde ikke finde sted på noget plejehjem, men det gør det ifølge Jens Kofoed.
Måltidet kan ifølge Jens Kofoed være et af de få højdepunkter, der er i de ældres liv. Jeg synes, at kostfaglige på plejehjem bør sørge for, at måltidet er et lyspunkt.
Opskriften findes i Den gode hverdagsmad. Det drejer sig om nærhed, øjenkontakt og om at lytte til og tale med de ældre, så de kan få den mad, de har lyst til. Det kræver tålmodighed, men det må høre med til jobbet på et plejehjem – også når du er ansat i køkkenet. Måltidet må aldrig være en affodring af de ældre.
Som leder af et plejehjemskøkken ligger der et ansvar i at få problemer med dårlig behandling af de ældre op på ledelsesniveau, så det er hele personalegruppen, der giver de ældre en anstændig behandling. Det må også være et vigtigt punkt for plejehjemmets ledelse, at personale har tid til de ældre.
Den enkelte medarbejder bliver sandsynligvis ikke mere venlig af at blive presset til at nå så meget som muligt på grund at den ensidige fokusering på bundlinien i regnskabet.
Tænk, hvis det var dig selv, der skulle på plejehjem. Ville du så vælge det plejehjem, hvor der bliver talt om bleer over middagsmaden, eller ville du vælge det sted, hvor personalet behandler dig som et voksent menneske, der har et langt liv og mange oplevelser med i bagagen.
Jeg tror, at det plejehjem, hvor personalet taler med beboerne - selv om det kan være en vanskelig opgave – og gemmer den faglige eller private samtale til et passende tidspunkt og sted, vil være populært. Sådan burde det være på alle plejehjem.
Selv om der er mange udfordringer og tidspunkter med tavshed, så har vi en pligt til at opføre os ordentligt over for beboerne, når vi er ansat på et plejehjem. Alt andet er uanstændigt.